“Visionaria” , según la RAE, significa «adelantada a su tiempo». Busqué esta palabra en el diccionario tan pronto supe que mi gran amiga Adriana Gibbs, editora de «Catando la luz, fotografía para wine lovers» -mi libro, nominado a los Gourmand Awards– había sido reconocida con el primer lugar de la lista de nominadas como Mujer Visionaria 2024, por The Ultimate Awards y The Rum Lab.
Haber sido fotógrafa y mano derecha de Adriana desde 2004, en muchos proyectos, me ha dado la oportunidad de conocer su trayectoria y entender los pasos que la han llevado a ser merecedora de un reconocimiento tan importante.
Como punto de partida, Adriana hizo un trabajo periodístico durante años a partir de su columna Punto Paladar, publicada en la revista Estampas y en otros medios impresos y digitales. Durante esta etapa fue mucha la investigación, las catas de ron, a ciegas y con expertos, los artículos que destacaban las bondades del destilado y las entrevistas a maestros roneros.
Durante su etapa académica, como profesora en el Diplomado de Vinos y Spirits de la Universidad Metropolitana, fundada por el profesor Alberto Soria, que tuve la oportunidad de cursar, representaron un antes y un después. Aprendí a consumir alcohol al entender que no es “tomar por tomar”, sino tomar para el disfrute. Fue también entender que detrás de esta industria hay historia, cultura, gastronomía, tradición y procesos.
En el caso del ron entendí que era un destilado Premium, con el nivel de cualquier otro del ámbito mundial. Fue muy interesante conocer a presenciar maestros roneros como Carmen López Bas y Luis Figueroa, entre otros.
En el libro “Una pasión con nombre propio, Ron de Venezuela, 20 años DOC”, bautizado hace unos meses, Adriana relata la historia del proceso que se realizó para obtener la Denominación de Origen Controlada Ron de Venezuela, en 2003. La primera denominación de origen en el mundo que se otorga a un ron de melaza y que reconoce a toda una nación.
Actualmente, ella continúa difundiendo la cultura del ron venezolano en catas privadas, dentro y fuera del país.
Sobre The Ultimate Awards es un concurso que reconoce lo mejor de lo mejor en la industria del ron y quien elige al ganador es la gente, a través de sus votos. Los nominados deben haber contribuido excepcionalmente a la industria del ron con innovación y liderazgo, además de mostrar una visión clara y audaz que impacte a las nuevas generaciones, atributos de los que, sin duda, goza Adriana Gibbs.
A través de esta vía reitero mis más sinceras felicitaciones por este logro a mi querida amiga Adriana Gibbs.
El tip de fotografía: Para fotografiar una copa de ron, como cualquier otra bebida, siempre recomiendo usar luz de fondo. En el caso de la foto de este artículo usé la de la computadora, para darle brillo a nuestro ron venezolano.
* Menos es más: evade las servilletas y botellas de agua que crean ruido visual.
Sin duda, WTF es un espacio propicio para educar “el paladar fotográfico” y para «viajar sin viajar». Argentina será el tema del próximo encuentro, el 6 de Junio, de 6 a 11 pm, en el Salón Majestic de Banquetes Gales. Como siempre, habrá comida, vinos y música. Aventureros: 30$ y Nuevos Aventureros: 35$
Info en IG @dbcatas